Con 20 años de experiencia, el inicio de su gusto por la cocina comienzó en 1999 en el Hotel Presidente, en el restaurante Máxim's de Paris.

Apartir de ahí recorrió más establecimientos de prestigio como cocinero de primera en el Lago de Chapultepec, Restaurante Bakea, hoteles como Gran Meliá, Hotel W, Sevilla Palace y Flamingos Plaza, hasta llegar a Los Cabos, en donde empezó a desempeñarse como jefe de cocina en lugares como Esperanza and Auberge, Hotel Cabo Azul, Westin Regina, Marquis Los Cabos y Casa Natalia.

A su regreso a la Ciudad de México, entró como chef de restaurante en los hoteles Hilton, para finalmente sumarse al equipo de La Hacienda de los Morales, donde funje como chef de desarrollo culinario, en donde aprendiendo de la experiencia del chef Rodrigo Flores, crean menús frescos con productos de primera calidad y con un toque moderno.